segunda-feira, 29 de junho de 2009

Restaurante Indiano: Eventos é no Delhi Palace


Eventos é no Delhi Palace

Buffet Vegetariano
Naan Lassi
Reserva: Mínima
20 pessoas

Buffet Completo
(sem frutos do mar)
Naan Lassi,
Água, Refrigerante.
Reserva: Mínima
20 pessoas

Se você gosta do sabor da culinária Indiana e quer fazer um evento exótico para seus convidados, faça com a equipe do Delhi Palace, em nosso endereço no Itaim Bibi ou onde você preferir.


Temos assessoria completa, acompanhamento durante o evento e consultoria durante seu funcionamento, incluindo uma equipe composta por maître e garçons.

domingo, 28 de junho de 2009

Restaurante Indiano - Curiosidades - Medicina Ayurvédica



Vocês já ouviram falar de uma massagem que lambuza as pessoas de óleo morno e leva as pessoas ao relaxamento profundo? Essa massagem faz parte da medicina Ayurvédica, uma ciência Hindu, criada há 5 mil anos que está registrada nos Vedas. Para a Ayurvédica, a saúde consiste na harmonia do homem com o universo, e tudo que existe seria formado por cinco elementos: fogo,terra, ar, aguá e espaço.

Essa ciência analisa a manifestação desses elementos no nosso corpo, por meio de conceitos ayurvédico: doshas (kapha,pitta e vata) , que significam biotipo. Apenas um especialista é capaz de de diagnosticar o dosha de uma pessoa.
A base do tratamento está na alimentação, aliada a massagens, ervas, aroma,alongamentos e musicoterapia.

A Ayurvédica começou na Índia. Em sânscrito significa ayu=vida e veda=conhecimento. Tem efeito terapêutico, no aspecto emocional, mental e espiritual. As emoções, conceitos, crenças e experiências vivenciadas e contraídas no corpo, são "tocadas" e liberadas, proporcionando um profundo auto conhecimento, transformação interna e externa, a partir da consciência corporal.

segunda-feira, 22 de junho de 2009

Restaurante Indiano : A Diversidade da Culinária Indiana



A comida é uma parte importante da cultura indiana, desempenhando papel tanto na vida diária quanto nos festivais. Muitas vezes a comida indiana cotidiana consiste de 2 ou 3 pratos principais com acompanhamentos variados como chutney (condimento agridoce, picante ou uma mistura dos dois) e picles, alimentos ricos em carboidratos como arroz e roti (pão), assim como sobremesas.

A diversidade é uma característica marcante na geografia, cultura e comida indiana. A culinária indiana varia conforme a região, refletindo a demografia variada e diversidade étnica do subcontinente. Em termos gerais, a culinária indiana pode ser dividida em 4 categorias: norte, sul, leste e oeste da Índia.


gastronomia na Índia- mapa

Apesar da diversidade, alguns aspectos únicos fazem parte da culinária indiana. O uso de grande variedades de especiarias é parte integral da preparação das comidas e utilizado para acentuar o sabor.

Os pontos comuns da culiária indiana são arroz, atta (farinha de trigo integral), e uma variedade de legumes sendo que os mais importantes são masoor (tipo de lentilha), chana (grão-de-bico), toor (guandu), urad (tipo de feijão) e mung (semente da vigna radiata). A maioria dos curries indianos são fritos em óleo vegetal.

quinta-feira, 18 de junho de 2009

Restaurante Indiano: Delhi Palace no Mulheres da Tv Gazeta

Delhi Palace numa participação muito especial, hoje a partir das 14hs no programa Mulheres da Tv Gazeta, tudo sobre culinária indiana.


&

Delhi Palace no Mulheres

IMPERDÍVEL !!

Restaurante Indiano: "Incredible India"

Essa é uma linda campanha, do Ministério do Turismo da Índia, chama-se "Incredible India" :




http://www.incredibleindia.org/



www.delhipalace.com.br

terça-feira, 16 de junho de 2009

Restaurante Indiano - Curiosidades - o tesouro das Índias


As especiarias sempre foram consideradas o
tesouro das Índias.
No século 15, atrás de temperos e com seu projeto de expansão marítima, Portugal, acabou revelendo novas terras ao mundo.


Vasco da Gama avistando a Índia

Em 1498, Vasco da Gama, chegou à Índia e o comércio de especiarias já era tradição local há quatro séculos.

Esses são os produtos, entre os mais importantes, cobiçados, aromáticos, poderosos e até afrodisíacos: Canela; gengibre; pimenta-do-reino; cravo; curry; cominho; anis; açafrão e noz-moscada.


quarta-feira, 10 de junho de 2009

Restaurante Indiano - Curiosidades - a maior prova de amor do mundo - a história do Taj Mahal




O Taj Mahal é um mausoléu situado em Agra, uma cidade da Índia e o mais conhecido dos monumentos do país. Encontra-se classificado pela UNESCO como Património da Humanidade. Foi recentemente anunciado como uma das Novas Sete Maravilhas do Mundo Moderno em uma celebração em Lisboa no dia 7 de Julho de 2007.


A obra foi feita entre 1630 e 1652 com a força de cerca de 22 mil homens, trazidos de várias cidades do Oriente, para trabalhar no sumptuoso monumento de mármore branco que o imperador Shah Jahan mandou construir em memória de sua esposa favorita, Aryumand Banu Begam, a quem chamava de Mumtaz Mahal ("A jóia do palácio"). Ela morreu após dar à luz o 14º filho, tendo o Taj Mahal sido construído sobre seu túmulo, junto ao rio Yamuna.

A palavra "Taj" provem do persa, linguagem da corte mogol, e significa "Coroa", enquanto que "Mahal" é uma variante curta de Mumtaz Mahal, o nome formal na corte de Arjumand Banu Begum, cujo significado é "Primeira dama do palácio". Taj Mahal, então, refere-se à "coroa de Mahal", a amada esposa de Shah Jahan. Já em 1663 o viajante francês François Bernier mencionou o edifício como "Tage Mehale".

Assim, o Taj Mahal é também conhecido como a maior prova de amor do mundo, contendo inscrições retiradas do Corão.